旅游管理（旅游与酒店管理）专业培养目标：培养掌握旅游酒店企业管理和服务的基本知识与技能，从事旅游与酒店等行业经营管理的高端技能型人才。主要课程：旅游经济学、旅游服务礼仪、旅游市场营销实务、饭店餐饮管理、饭店前厅与客房管理、旅游学概论、酒店管理概论、旅游地理、中外民俗、导游业务等。可取证书：参加相关部门或行业组织的资格证书考试，成绩合格，可取得：中英文导游资格证、中级调酒师、茶艺师、营养配餐员、旅游饭店英语和客房、餐厅、前厅服务员等职业资格证书。就业方向：可以在星级酒店从事管理和服务工作；可以在旅行社和景点从事经营管理和服务工作，也可以在会展、营销等其他相关行业从事服务与管理工作；优秀毕业生可以从事跨国际旅游业和涉外饭店双语种工作。