培养目标：本专业培养具备一定医学基础，掌握营养学的基本知识和技能，从事食品营养、营养配餐和营养保健指导工作的实用型人才。 主要课程：基础医学概论、分析化学、生物化学、医学微生物与免疫学、临床医学概论、基础营养学、预防医学、公共营养学、特殊人群营养学、食品安全与毒理学、保健食品、临床营养学等。 就业方向：医疗卫生保健机构、社会团体、学校、餐饮业及其他企事业单位等。