培养目标：培本专业养具有良好专业素质、创新意识，适应酒店管理和服务线需要的，牢固掌握现代酒店经营管理基本知识和服务技能，从事酒店经营管理和接待服务的高级技术应用型人才。主干课程：饭店管理概论、饭店服务礼仪、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、旅游市场营销、酒店英语等。