培养目标

本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的职业道德和敬业精神，具有分析和解决酒店经济与管理实际问题能力，能够从事酒店业务运营、服务管理、战略管理及酒店产品开发等实际工作能力的高素质、高技能、复合型的酒店管理人才。

就业方向

本专业毕业生就业主要面向国际酒店集团、中国本土高星级酒店、高端餐饮连锁企业、国际会展中心、旅游企业，以及银行、零售等高端服务业从事餐饮服务及管理工作。

核心课程

《酒店管理概论》、《酒店前厅服务与管理》、《酒店客房服务与管理》、《酒店餐饮服务与管理》、《中西餐主题宴会设计》、《酒店英语》、《酒店营销实务》、《酒店人力资源管理》、《酒店财务管理》、《酒店公共关系》等。