生物技术及应用（动物科学系）应职岗位适应在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作。主要课程微生物学，生物化学，发酵工程与设备，生物工程下游技术，药物生产与检测，生物制品与生产技术，细胞工程，生物实验室诊断技术，动物生化产品制备技术，酶制剂的生产与应用