食品加工技术专业－－绿色食品生产与经营方向培养目标：为适应新世纪社会主义市场经济对人才的需要，培养坚持社会主义道路，德、智、体、美、劳全面发展，掌握绿色食品生产与经营的基本理论和基础知识，具备从事绿色食品生产、加工、管理、销售的基本技能，具有科学管理绿色食品生产企业的初步能力，同时具备一定的创新能力的高等应用型技术人才。主要课程：绿色食品生产技术、绿色食品标准与认证、市场营销、食品微生物、绿色食品检测技术、市场调查与预测、食品质量管理、果蔬贮藏与加工、生物化学、食品微生物实验技术、绿色食品检测综合实训、绿色食品生产实训等。就业方向：食品安全监督部门（质检、工商、卫生、农业）监督检验岗位；绿色食品产业相关的管理及质量控制岗位；连锁超市等食品经营企业质量监控岗位；食品企业从事绿色食品营销与开发岗位；绿色原材料生产基地技术岗位；自主创业等。