酒店管理本专业培养大学专科层次，具有全面的酒店管理和一定的旅游基础知识，具备扎实的酒店服务技能，能在酒店、旅行社和其他旅游相关企业从事一线工作的高技能管理人才。主要课程：大学英语、饭店专业英语、英语口语、计算机应用、旅游基础、饭店管理概论、饭店人力资源、旅游心理学、饭店餐饮服务与管理、房务服务与管理、交际礼仪、鸡尾酒调制、茶道、餐厅与房务服务技能、现场督导与管理等课程。