酒店管理培养目标：本专业培养熟悉涉外星级饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议服务与管理的技能，有较强的实践能力，具备酒店公关、营销、策划的能力的高级应用型涉外职业人才。主干课程：饭店管理、前厅客房餐饮服务与管理、酒水知识与调酒、饭店情景英语、形体训练等。