作物生产技术专业甘肃最早的种植专业，成立于1907年。就业方向覆盖种植业大部分行业，着重培养种子生产、加工贮藏、质量检验等种子行业和中草药种植行业的技术服务型人才，以及农业行政管理和农业技术推广人才。本专业具有一支高素质双师型教师队伍，同时具备功能齐全，设施配套的校内外实训基地，课程体系建设成熟，毕业生进入新疆建设兵团、甘肃农垦集团等省内外多家农业产业企业就业。