旅游与酒店管理培养目标：本专业培养具有综合职业能力的导游，能在各级旅游行政管理部门、酒店、旅游企事业单位从事旅游管理工作的中高级专门人才。 旅游与酒店管理主要课程：旅游管理学、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游英语、旅游学概论、旅游安全学、地区概况、旅游项目管理、酒店管理等。 旅游与酒店管理就业方向：在星级酒店、旅行社和旅游景区工作。