在喝到美味的咖啡之后，你是不是也想要自己开一家店呢？或者你是不是想要提升自己的咖啡相关知识呢？我们不如选择一个科学的方法，为自己的咖啡学习进行多方面的提升。

成都太阳鸟培训学校为学员们开发了相关咖啡课程，我们有专业的老师帮助学员进行提升，帮助学员了解咖啡烘焙时的相关特点，学员的学习时间相对更加灵活，全面的保障学员学习效果，让学员掌握更好学习咖啡制作技巧。

有专业的咖啡课程老师，教学方式更具有针对性

学员学习资源更加丰富是，注重学员实操技能学习

采取小班授课模式，学员上课方式更加灵活

课程周期：7周

开班形式：一对一授课

授课人群：想要学习咖啡相关技能的学员

课程介绍：

第1周：单品咖啡：咖啡的历史和文化、咖啡的分布、种类及品鉴、虹吸壶咖啡的制作、摩卡壶咖啡的制作、法压壶咖啡的制作、手冲壶咖啡的制作、冰滴壶咖啡的制作等

第2周：意式咖啡：意式咖啡机、磨豆机的知识及使用、奶泡的制作、传统Cappuccino的制作、树叶型Cappuccino的制作、心型Cappuccino的制作、Espresso的制作等

第3周：花式咖啡及饮料制作：吧台设备设施及基础知识、咖啡师职业素质、花式冰茶的制作、花果茶的制作、传统奶茶的制作、鲜奶奶茶的制作、奶盖的制作、气泡水，冰沙制作、花式咖啡制作、冰咖啡制作等

第4周：咖啡高级拉花：各种意式咖啡机使用讲解、espresso的提高与稳定、牛奶发泡的提高与稳定、双心拉花、郁金香拉花、单翅天鹅拉花、双树叶拉花等

第5周：高级拉花、创业开店及比赛：双树叶拉花、三树叶拉花、双翅天鹅拉花、多种拉花及裱花训练、单人双份卡布奇诺出品、WBC流程讲解、WBC模拟、创意咖啡制作指导、开店流程/出品单制作、开店管理及设备选购/成本核算等

第6周：各国咖啡豆的烘焙与品鉴、水果拼盘的制作：各种咖啡豆的辨别/购买/保存、云南/哥伦比亚/巴西/肯尼亚烘焙品鉴、曼特宁/摩卡咖啡豆烘焙训练、咖啡豆的混拼烘焙、各种水果拼盘的制作、经典鸡尾酒的制作

第7周：港式甜品制作：榴莲忘返制作、白雪黑糯米制作、木瓜雪蛤制作、各种水果西米露、杨枝甘露、华芙饼制作、双皮奶制作、班戟系列的制作、芋圆系列的制作等