其实想要知道长垣烹饪职业技术学院是大专还是中专就看学校的办学层次就能知道了，根据全国高等学校信息可知：长垣烹饪职业技术学院是大专，不是中专，位于河南新乡，毕业后学历是大专。大专学历比中专学历高，相关信息供大家参考，具体内容以学校官网信息为准。

大专：即大学专科学校，属于高等教育，毕业后学历是大专，主要招收高中生，也招中职生（包含中职、中专、中技、职高等）。

中专：即中等专业学校，属于中等教育，毕业后学历是中专，主要招收初中生，毕业后也可以考大专院校，甚至还可以考本科院校。

长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣，位置优越，交通便利。是全省唯一的烹饪高等专科院校、也是“省非物质文化遗产传承基地”。