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烹饪工艺与营养

烹饪工艺与营养

上课方式：直播,面授
班级类型：小班
上课时段：白天班,晚班
价       格：￥询价
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烹饪工艺与营养课程详情

学制：3年主要课程：烹饪概论、烹饪原料、烹饪基本功训练、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪化学、烹饪原材料加工技术、烹饪技术、面点加工技术、饮食成本核算就业去向：本专业毕业生主要面向高档酒店及餐饮企业管理、服务线，从事中高档饭店后厨主厨、行政总总厨、餐饮部经理等工作。

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