【培养目标】培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品生产加工技术基本知识和综合职业能力，从事食品加工企业生产加工、设备操作、技术管理与品质控制等线工作的高端技能型专门人才。【核心课程】食品化学、食品生物技术单元操作、食品发酵技术、食品检验技术、食品质量安全管理、食品加工技术、食品包装技术、食品机械与设备等课程。【就业方向】食品加工技术专业毕业生主要面向粮食加工企业、乳品加工企业、啤酒厂、饮料厂、油脂厂企业一线生产及技术岗位；食品分析与检测岗位；食品营销等岗位就业。