营养与食品卫生专业（高职、文理兼招）培养目标：培养掌握食品营养与食品卫生管理等有关的基础理论、基本技能，从事食品营养分析与测评，食品营养卫生与质量管理，食品营养、营养配餐方案设计的高技能应用型人才。主要课程：基础营养学、烹饪学基础、中医药膳学、营养配餐与营养指导、人体解剖生理学、食品卫生质量检验控制、食品卫生法规、食品贮运与营销、食品感官与理化检验、人体营养状况测定和评价。毕业生就业方向：各级食品卫生监督部门、营养与食品行业、各类餐饮业、医院、学校、社区等从事食品营养分析与测评、食品营养、营养与食品卫生管理、食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健等工作。