专业培养目标：本专业培养系统掌握现代生物实验技术的基本理论知识，具备较强实践技能，在高校、科研院所从事实验工作以及生物、医药、食品等行业从事检验、产品品质控制、管理等工作的高技能人才。专业主干课程：生物化学、遗传学、细胞生物学、微生物学、免疫学、分子生物学、基因操作技术、蛋白质与酶工程、生物分离与纯化技术、实验设计与生物统计、现代仪器分析技术、实验室安全与管理。