蛋糕上的多种样式，还有更多图案的创新，都需要我们学习更多技巧，了解其中的乐趣，那么想要让自己变成一个优秀的蛋糕师，蛋糕裱花的学习就是必不可少的哦。

成都太阳鸟培训学校也为大家带来优质的蛋糕裱花课程，我们采取一对一的教学方式，上课周期相对比较短，学员可以在短期时间内更好上手，我们的课程设置更加灵活，注重学员的学习效果，提升学员学习能力。

先进的教学设备，帮助学员更好上手

为学员提供更多学习机会，试听课程更有针对性

严谨教学模式，为学员提供更好学习环境

课程周期：2周

开班形式：一对一授课

授课人群：想要学习西点相关技能的学员

课程介绍：

Day1：1.认识工器具；2.奶油打法讲解；3.圆形胚抹法讲解；4.圆形高胚表面收平技术讲解；5.圆形胚抹法练习；6.考试

Day2：1.方形胚的抹法讲解、练习；2.考试

Day3：1.弧形胚抹法讲解、练习；2.考试

Day4：1.心形胚的抹法讲解、练习；2.考试

Day5：1.桃子立体抹法讲解、练习；2.考试

Day6：1.奶油打法注意事项讲解、演示；2.戚风蛋糕胚制作讲解；3.直胚抹法讲解、练习；4.总结+点评

Day7：1.直线挤法讲解；2.粗线挤法讲解；3.曲线的力度控制讲解；4.生日快乐2种写法讲解；5.happy birthday2种写法降解；6.练习、考试

Day8：1.2种小花的挤法讲解；2.祥云的挤法讲解；3.8字形花边挤法讲解；4.心形花边的挤法讲解；5.栅栏的挤法讲解；6.圆柱的挤法讲解；7.齿形花嘴的使用练习；8.考试

Day9：1.玫瑰花的挤法讲解演示、练习；2.考试

Day10：1.蛋白饼的制作讲解、练习；2.巧克力的调制及注意事项的讲解；3.巧克力插件的制作讲解、练习；4.考试

Day11：1.单层圆胚的调色方案讲解；2.奶油调色讲解；3.单层蛋糕的制作讲解、练习；4.高层圆胚的抹法讲解、练习；5.3层色的炫彩渐变色讲解；6.高层圆胚的制作演示、练习

Day12：1.高层圆胚混色的制作方法讲解演示、练习；2.奶盖式滴落蛋糕演示、练习

Day13：1.滴落酱料制作及用法讲解；2.滴落蛋糕侧面要求讲解；3.滴落蛋糕制作演示、练习；4.简约型水果蛋糕制作讲解演示、练习

Day14：1.多层滴落蛋糕讲解演示、练习；2.着色技巧以及方法；3.成品蛋糕准备

Day15：1.成品蛋糕的制作注意事项讲解；2.成品蛋糕的制作及考试；3.点评+总结